Prolongar el bronceado con fruta y verdura ecológica de RECAPTE

Este verano queremos un bronceado impecable pero sin poneren peligro nuestra salud. Está prohibidotumbarse al sol sin usar protección solar y en horas demáxima potencia. ¿Sabes qué puedes hacer entonces para aumentartu bronceado sin caer en estos frecuenteserrores? La solución es tualimentación.
Si ingerimos los alimentos adecuados, conseguiremos quenuestra piel esté mucho mejor preparada para broncearse y además, potenciaremos nuestro tono.

Solemos olvidar que hay ciertos alimentosque aceleran el proceso de bronceado,mientras que ayudan a nuestra piel a protegerse de la radiación solar. Te explicamos cuáles son estos alimentos y qué es lo quedebes hacer para broncearte sin ningún peligro este verano.

Prepara tu piel semanas antes

Es importante que antes del verano prepares tu piel para el sol. Para ello, además de utilizar lacosmética,por ejemplo, con exfoliaciones periódicas, puedes hacerlo por medio algunosalimentos. Si se combinan ambos trucos de belleza, dan muchomejor resultado.

- Incluye en tus comidas algún productointegral como el pan, el arroz o la pasta. Lavitamina B que aportan los productosintegrales hidrata la piel desde dentro y permite que elbronceado se note más rápido.
- Los zumos de frutas son perfectos para ayudar a la piel a broncearse. Si quieresaumentar el bronceado, entonces opta por aquellos que sean de zanahoriao arándanos combinados con otras frutas.
- Verduras para comer. Cuanto más vibrante es el color, más betacarotenocontienen. Así que si tomas tomates, berenjenas, espinacas o calabaza estarásayudando a que tu piel se ponga a tono. Además estos alimentos tienen una doblefunción: estimulan la producción de melanina y neutralizan los radicaleslibres.

Alimentos para tomar el sol

Una vez que nuestro cuerpo está desobra preparado para darse algún bañito al sol, incluiremos en nuestra dietaalgunos alimentos estratégicos más.

-Alimentos que contengan vitamina C: Esta vitamina protege las fibras de colágeno y elastina dela piel contra los daños causados por la radiación solar. Toma cítricos, frutasrojas, papaya, kiwi, coliflor, espinacas y perejil.
-Vitamina E: Bloquea el paso de los radicaleslibres. Puedes encontrarla en algunos alimentos como las legumbres, loscereales y los frutos secos.
-Ácidos grasos: Los expertos aseguran que para prolongar el bronceado los ácidos grasos son fundamentales. Los aceites vegetales,el pescados azul y los frutos secos hidratan la piel y le dan la elasticidad.Así tu bronceado se mantiene intacto por más tiempo.

Con una dieta que incluya estosalimentos tu piel estará en perfecto estado para pasar por una sesión debronceado y mantenerse durante mucho más tiempo de lo habitual. No olvidesutilizar siempre protección solar y mantenerte hidratada. Además de hidratar tu piel con cosmética, hazlo bebiendodos litros diarios de agua.

Fuente:  www.cosmohispano.com

Beneficios de consumir verduras

Son numerosos los beneficios para la salud los que nos ofrecen los vegetales, esto hace que ellos sean una parte muy importante de la dieta humana y así tener una mejor nutrición. Consumir vegetales entre cuatro y ocho porciones de una taza al día confiere una serie de beneficios que no se pueden obtener de otras fuentes alimenticias.

Las verduras contienen una serie de vitaminas y minerales que son beneficiosos para la dieta humana. Elementos como el potasio, vitamina C, ácido fólico y vitamina A, entre muchos otros, se pueden encontrar en abundancia en los vegetales. 

Estas vitaminas y minerales los necesita el cuerpo sobre una base diaria, y también ayudan al cuerpo a mantenerse sano para que pueda prevenir o hacer frente a enfermedades y lesiones. Las mujeres embarazadas y personas con ciertas enfermedades crónicas también parecen beneficiarse de una mayor ingesta de oligoelementos y vitaminas. Por esto una dieta vegetariana no quiere decir que no ofrezca todos los nutrientes necesitados por el organismo. 

Otros beneficios de salud a partir de las verduras se pueden encontrar en los fitonutrientes que estas contienen. Estos nutrientes no parecen ser inmediatamente necesarios para la dieta humana, pero parecen conferir algunos beneficios tales como la protección contra las enfermedades cardiovasculares. 

La diabetes, algunos tipos de cáncer, enfermedad renal, accidente cerebro vascular, y la pérdida ósea parecen ser al menos parcialmente prevenibles con una ingesta elevada de verduras, como se evidencia en numerosos estudios de la dietas humanas. 

Los estudios también han sugerido que el consumo de alimentos integrales parece ser más beneficioso que el consumo de suplementos. Los beneficios para la salud de los vegetales no pueden ser reemplazados, en otras palabras, por el consumo de vitaminas, porque los vegetales poseen compuestos que no se pueden copiar ni reemplazar, y por esto los vegetales se los más indicados para ayudar al cuerpo a metabolizar las vitaminas y los minerales útiles para el organismo. 

Las verduras también poseen un alto contenido en fibra, por lo cual pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, además ayudan a regular la digestión. La fibra también puede ser encontrada en las frutas. 

Los jugos de frutas o vegetales tienen una falta de fibra vegetal, pero a la vez contienen muchas de las vitaminas y minerales que se encuentran en la fruta entera o en las verduras. 

Los beneficios para la salud de las verduras se pueden obtener a partir de vegetales crudos o cocidos, las verduras congeladas son una buena opción cuando las verduras frescas no están disponibles. 

Algo para tener en cuenta a la hora de pensar en los beneficios de las verduras es que es una buena idea saberlas escoger por su gama de colores. Las verduras de colores diferentes tienen diversos niveles de vitaminas y minerales, y gracias a su consumo basado en la gama de colores, la gente puede garantizar que recibirá un alimento lleno de los nutrientes que se necesitan.

Los beneficios de la zanahoria son muchos, por ejemplo, este alimento es rico en vitamina A, mientras que las verduras de hojas verdes tienen mucho calcio. Las zanahorias o el brócoli por sí solas no proporcionan una nutrición completa, deben ser complementadas con otros tipos de vegetales.

Mejora tu memoria con los nutrientes adecuados

La salud de nuestro cuerpo está íntimamente relacionada con la de nuestra “mente”. Así, el ejercicio físico moderado, junto con una dieta equilibrada ayudarán a tu memoria a trabajar de forma más efectiva, mejorando tus capacidades de atención, concentración, razonamiento y pensamiento. 

La “buena alimentación” para la memoria es exactamente la misma que para el cuerpo: una dieta rica en frutas y verduras y baja en consumo de las denominadas “grasas malas”. Es importante hacer hincapié en lo de “grasas malas” porque, al contrario de lo que mucha gente piensa, no todas las grasas son perjudiciales para nuestra salud. 

Los científicos han podido comprobar que el consumo en las cantidades apropiadas de antioxidantes y ácidos grasos omega-3 mejora el rendimiento de las capacidades cognitivas en general, y de la memoria en particular: 

1. Las vitaminas C y E son antioxidantes que mejoran el flujo de oxígeno que llega a nuestro cerebro.

Los arándanos, las espinacas, el brócoli, los tomates, el hígado, los frutos secos, y el té verde son alimentos con un importante efecto antioxidante.

 

2. Los ácidos grasos Omega-3 podemos encontrarlos en los pescados de agua fría: salmón, arenque, atún, mero,… También se encuentran en el aceite de oliva y en las nueces. Todos los expertos en nutrición recomiendan el consumo de por lo menos 2 raciones de pescado por semana. Si por alguna razón, no puedes consumir estas 2 raciones semanalmente, podría estar justificado el consumo de suplementos alimenticios (siempre previa consulta médica).

Una de las formas más fáciles de implantar 2 hábitos que no sólo mejorarán tu memoria y tu productividad, sino que además te ayudarán a mejorar tu estado de salud en general, es empezar desde esta misma semana a integrar en tu dieta el consumo de:

3-5 raciones de fruta o verdura cada día.

2 raciones, como mínimo, de pescado a la semana.

Si además puedes reducir tu consumo de carnes “rojas”, mucho mejor. No se trata de que elimines su consumo, sino de que lo reduzcas hasta un máximo de 2 raciones por semana.

http://tecnicasparamejorarmemoria.wordpress.com/2011/01/07/mejora-tu-memoria-con-los-nutrientes-adecuados/#more-378

La fruta y la verdura te hacen más atractivo

Las personas que comen más fruta y verdura muestran un color de piel más saludable. Estas son las conclusiones de un estudio publicado en PLoS ONE que ha examinado el efecto beneficioso que tienen los carotenoides, unos pigmentos vegetales de color rojizo, sobre el aspecto de la piel.

Los investigadores, de la Universidad de St. Andrews (Escocia), examinaron las variaciones que se producían en la coloración de la piel de varios estudiantes a los que se cambiaba la cantidad de fruta y verdura consumida en la dieta. Los resultados mostraron que es suficiente un consumo adicional de dos porciones diarias para que los cambios en el color de la piel ya sean percibidos después de seis semanas. "La gente que come más vegetales tiene un tono de piel dorado más sano y atractivo," indican los autores. "Nuestros resultados muestran que incluso los pequeños cambios en la dieta producen beneficios visibles en el color de la piel. Estamos muy sorprendidos de la rapidez de estos cambios."

A pesar de que los expertos en salud recomiendan un consumo mínimo de cinco porciones de fruta al día, la mayoría de las personas no hacen caso de estas sugerencias ya que no se sienten suficientemente motivadas. Debido a esto, los investigadores pensaron que los efectos beneficiosos de una dieta rica en vegetales sobre el atractivo físico podrían ser un buen incentivo para la población. "Saber que vas a mejorar tu aspecto en pocas semanas puede ser mucho más persuasivo que la promesa de una buena salud a largo plazo", han explicado los autores del trabajo.

Alimentos para combatir el estrés

Consejos de RECAPTE:

 

Para combatir el estrés es importante mantener una dieta equilibrada y una alimentación rica en hidratos de carbono y antioxidantes vegetales. 

Las proteínas también son otra fuente importante, por lo que el pescado azul o las legumbres son alimentos que te ayudarán a combatir el estrés. Del mismo modo, los moluscos, que contienen zinc, son recomendados. Además, también debes tener en cuenta los cereales.

Entre los alimentos necesarios para combatir el estrés destacan la fruta y verdura, por lo que debes tener siempre presente las cinco raciones diarias de estos alimentos. Entre las verduras destacan la col, acelgas, brócoli y coliflor. El ajo también es recomendable. Del mismo modo, debes incluir alimentos ricos en vitamina A, como zanahorias, melón, pimiento o tomate, así como en vitaminas B y E, como lácteos, aguacate, cerveza, judías verdes, repollo, frutos secos o aceites vegetales, entre otros. 

Asimismo, hay alimentos que contienen potasio, magnesio o calcio y que deberías tener en cuenta ya que también son importantes. En este sentido, la carne y las mencionadas verduras, las legumbres o los derivados de la leche son alimentos que deberías tener en cuenta.

Entre los alimentos para combatir el estrés también están aquellos considerados relajantes, ya que actúan sobre las células nerviosas. En este sentido destacan alimentos como los plátanos, las almendras o la lechuga, así como la levadura de cerveza o el germen de trigo.

Además, las infusiones te ayudaran a relajarte. Prueba con la melisa o la valeriana

10 consejos para que la fruta y verdura duren más tiempo en la nevera

Consejos de RECAPTE:

 

Seguro que has oído más de una vez el dicho: “una manzana podrida pudre al resto”. Y es cierto, la sabiduría popular y el refranero español siempre tan prácticos nos vienen a decir que si no tenemos cuidado en cómo guardamos los alimentos podemos estropear la comida adyacente.

Los frigoríficos hoy en día tienen secciones especiales para cada tipo de alimento en las que la temperatura varía para la óptima conservación, por eso lo primero y principal es que te leas el manual del fabricante donde lo explicará detalladamente.

Pero además de eso en RECAPTE  hemos preparado un post con 10 consejos para  que tus alimentos duren más dentro del frigorífico.

1 – Fresas, sumérgelas en una solución compuesta por 10 partes de agua por 1 de vinagre, las secas con cuidado y ya las puedes meter en la nevera, se conservarán más tiempo.

2 – Si hiciste guacamole o te sobró de la cena o para guardar un aguacate cortado, lo rociamos con aceite y así no se oscurecerá el aguacate y conservará el color verde.

3 – Cebollas y patatas no se mezclan porque se estropearán antes, normalmente las cebollas si están bien ventiladas pueden durarte entre 2 y 3 semanas. Las patatas hacen buenas migas con las manzanas, guárdalas juntas, ayudarán a que estas últimas se conserven mejor.

4 – Queso cortado: Si untas la superficie con aceite o mantequilla evitarás que se seque. También te recomendamos que no envuelvas las cuñas de queso en papel film, es mejor hacerlo en papel encerado y luego en una bolsa de plástico. Intenta conservarlo en el lugar más templado de la nevera, si no tienes compartimento especial para el queso, te recomendamos que lo hagas en el compartimento de las verduras.

5 – Las hierbas aromáticas las puedes poner en cubiteras y cubrir con aceite, para luego congelarlas. Así las tendrás listas para cualquier guiso como el primer día. Esto es recomendable para hierbas como Romero, salvia u orégano.

6 – Conserva espárragos crudos como si fueran un ramo de flores. Córtales las puntas finales, y sumérgelos en una jarra con dos dedos de agua, luego los puedes cubrir con plástico. Los tendrás crujientes y verdes más tiempo.

7 – Envuelve la parte final de un racimo de plátanos en papel film, aguantarán entre 3 y 5 días más. Recuerda también que los plátanos son la fruta que más gas etileno desprende así que no conviene que junto a ellos pongas otra fruta o se estropeará antes.

8 – Si tienes muchas verduras ya cortadas, las podrás conservar mejor en recipientes de cristal. Los Tupper de plástico se deterioran, adquieren olores y se manchan con facilidad. Puedes aprovechar botes de conservas que vayas a tirar, lávalos y úsalos para esto.

9– Los champiñones es mejor que los guardes en bolsas de papel, no de plástico y en un lugar fresco y lo más seco posible.

10 – Si algún alimento  manchó la nevera o si alguna fruta se estropeó en el cajón de los vegetales es mejor retirar el resto de alimentos y limpiar a conciencia. Evitarás posibles contaminaciones, gérmenes etc. Te recomendamos realizar un buen mantenimiento de vez en cuando pasando un paño sumergido en una solución jabonosa. Tu frigorífico te lo agradecerá y no tendrá olores molestos. Si ya limpiaste y sigue oliendo, aquí va otro truco. Sitúa un cuenco o plato con varias cucharadas de bicarbonato, esto absorberá el olor y bajará el nivel de humedad también.

 

http://blog.darty.es/10-consejos-fruta-y-verdura-nevera/

Conocemos un poco más: la coliflor ecológica de RECAPTE

Consejos de RECAPTE:

La coliflor ecológica de RECAPTE ecológica de RECAPTE, una verdura llena de buen sabor.

La coliflor ecológica de RECAPTE suelen ser especialmente grandes y vigorosas o, si se prefieren, pequeñas y compactas, pero es ahora cuando alcanza su mejor sabor.

Esta verdura es especialmente indicada para dietas, al ser el agua su principal componente, lo que acompañado del bajo contenido que presenta tanto de hidratos de carbono y proteínas como de grasas, la convierte en un alimento de escaso aporte calórico. Además, es considerada buena fuente de fibra, así como de vitaminas y minerales. De hecho, es un alimento muy rico también en potasio y fósforo, además de contener, aunque de forma menos importante, calcio, hierro y magnesio. A su vez, por su contenido en fibra, resulta saciante y reduce el apetito, un aspecto muy beneficioso si se consume con el objetivo de bajar de peso.

Otro aspecto positivo a tener en cuenta es su carácter diurético, por lo que el consumo de coliflor ecológica de RECAPTE favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo y resulta beneficioso en caso de hipertensión y retención de líquidos.

Da mucho juego

La coliflor ecológica de RECAPTE es un alimento especialmente agradecido en la cocina, ya que da mucho juego en los fogones. Su forma más clásica de ser preparada es simplemente hervida con un aliño, aunque también es verdad que esta forma de cocinarla está indicada, sobre todo, para dietas.

La coliflor ecológica de RECAPTE puede prepararse de muchas más maneras: al vapor, asada, frita, estofada, hervida o gratinada. También puede servirse como acompañamiento de otros platos, como legumbres, arroz o formando parte de una siempre sana menestra de verduras. También puede ser un buen acompañante de algunos pescados o incluso ser el ingrediente principal de una tortilla que merece la pena ser probada.

Además la coliflor ecológica de RECAPTE puede también constituir nutritivos y sabrosos platos por sí misma.  Al horno y con besamel y queso supone un plato contundente, original y de lo más sabroso, pero también se puede comer hervida en ensalada con huevo duro, patata cocida, mayonesa e incluso frutos secos, como las almendras.

Conocemos un poco más: El coco ecológico de RECAPTE

 

Consejos de RECAPTE:

 

 

 

 

El coco es un alimento rico en fibra y potasio así como en cobre, zinc, hierro, ácido fólico y fósforo. También se encuentran vitamina E y vitaminas del grupo B. Por ser rico en sales minerales y azúcares, es un alimento energético.

Su aceite es la grasa vegetal con un índice más alto de ácidos grasos saturados. Su carne seca y molida sirve para fabricar jabones y cosméticos y de ella se extrae un aceite de gran valor comercial.

 

La pulpa es la parte donde se concentran la mayoría de los minerales y vitaminas que contiene. Asimismo, es la parte más rica en grasas y proteínas, por lo tanto con alto contenido calórico.

 

Por otra parte, el jugo o leche de coco casi no contiene grasas, y es muy bajo en calorías (menos de 20 en 100 gramos). Además contiene el doble de calcio.

 

El coco puede abrirse partiéndolo con un martillo o perforarlo por ambas extremidades dejando fluir el agua que contiene. Metiéndolo después al horno para que se resquebraje.

 

Beneficios del agua de coco

El agua de coco tiene componentes tales como azúcares, vitaminas, minerales, electrolitos (como el potasio, magnesio, calcio, sodio y fósforo), enzimas, aminoácidos, citoquininas, y fitohormonas (hormonas naturales). A su vez es muy bajo en calorías y no tiene contenidos grasos, lo cual lo convierte en un alimento excelente.
El agua de coco es una bebida muy adecuada para consumir durante el verano, no sólo porque es muy refrescante, sino porque algunos de sus componentes, como los azúcares, los electrolitos y los minerales, la convierten en una inmejorable bebida isotónica natural, que nos ayudará a recuperar la hidratación del organismo, los niveles de energía y acelerar el metabolismo.
Algunos estudios realizados sobre las propiedades del agua de coco han demostrado que las citoquininas que se encuentran entre sus componentes, tienen grandes propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antitrombóticas. A su vez, otros estudios han indicado que posee propiedades antivirales, antibacterianas y antiinflamatorias.
Sus nutrientes la convierten en una bebida muy adecuada para ayudar a regular la presión arterial, el azúcar en la sangre, y los niveles de colesterol,
El sistema digestivo, el sistema renal y la piel también se ven beneficiados por el consumo de agua de coco, ya que ha demostrado muy buenos resultados en tratamientos para la gastroenterocolitis, disentería, indigestión, estreñimiento, parásitos intestinales, problemas renales, piedras en la uretra, la piel seca, eczemas, manchas de la edad y arrugas.

Cómo consumir el agua de coco:

La forma más común de utilizar el agua de coco es bebiéndose, es decir, cortando un coco, quitando el agua y bebiéndose sola o mezclada con otros zumos de frutas.
Sin embargo también puedes utilizarla de forma tópica, por ejemplo, para tratar manchas de la piel, eczemas, celulitis, estrías o arrugas puedes embeber un algodón y frotarlo por la zona afectada.

 

 Propiedades del coco:

 

Es un alimento apropiado en la diabetes y la obesidad. Además puede utilizarse para combatir las lombrices y otros parásitos intestinales. Para ello, hay que comer una cucharada de coco rallado fresco en el desayuno todos los días, hasta finalizar la cura.

Es excelente para desarrollar el tórax, para los nervios, el cerebro y los pulmones.
 

Algunas otras propiedades del coco son las siguientes:
 

• Actúa como diurético y laxante
• Estimula varios procesos del aparato digestivo
• Ayuda a eliminar el exceso de alcohol del organismo
• Aumenta las plaquetas y ayuda a combatir el dengue

Formas de consumo:

Se puede comer su pulpa preparada de muchas formas, ya sea sola o con sal y limón, o en muchos platos, principalmente postres. En la cocina podemos preparar con el coco aderezos, postres como cocada, pasteles, galletas, empanadas, y muchos otros dulces.

Conocemos un poco más: la espinaca ecológica de RECAPTE

Consejos de RECAPTE:

El secreto para aprovechar todos sus beneficios es comerla cruda –acompañada de un aderezo es deliciosa-. Entre sus propiedades más preciadas está el hecho de ser un laxante natural y efectivo.

Es cierto que su fama radica en el hierro que contiene (por eso se recomienda comerla, junto con otros alimentos ricos en ese mineral, a quienes sufren de anemia). Pero realmente tiene muchas y mejores propiedades. Por ejemplo, si usted prepara zumo de espinacas ecológica de Recapte (mézclelo con zumo de naranja ecológica de Recapte o de mandarina ecológica de RECAPTE y endúlcelo con miel) y se toma un vaso al día, estará consumiendo uno de los mejores laxantes naturales que combaten el estreñimiento. Y de paso, protegerá sus dientes y encías.

Cuando comemos hojas de espinaca ecológica de RECAPTE crudas (en ensalada), también estamos limpiando el organismo del exceso de grasa proveniente de algunos alimentos de origen animal y de muchas otras toxinas.

Así mismo, este vegetal regenera el tracto intestinal y aporta vitaminas A, B, C y E, que en conjunto resultan un maravilloso tonificante. Sin contar con el poder de otra de sus sustancias, la luteína, que protege la salud de los ojos.

Además de calcio, hierro, fósforo y magnesio, contiene potasio y sodio, minerales que colaboran para mantener estable la presión arterial.

OTROS BENEFICIOS

Mascarilla

¿Piel reseca? Una preparación con espinaca ecológica de RECAPTE resuelve el problema y deja la piel suavecita. Remoje unas hojas de espinaca fresca en leche caliente durante 5 minutos, sáquelas, espere a que estén tibias y póngalas en forma de mascarilla sobre el rostro durante 20 minutos.

Contra el cáncer

De acuerdo con los estudios, además de combatir el estreñimiento, la fibra de la espinaca ayuda a prevenir el cáncer de colon, debido a su poder depurativo.

En el embarazo

Esta verdura tiene un muy buen contenido de folatos, sustancia clave durante los primeros meses de gestación, pues cuando hay déficit en el organismo de la madre puede causar en el feto defectos en el tubo neuronal, como la espina bífida. 

Levanta el ánimo

Algunos especialistas en medicina alternativa la recomiendan para combatir los bajos estados de ánimo y el insomnio, debido a la gran cantidad de ácido fólico que posee.

¿En dieta?

Como contiene mucha agua y poca grasa y proteínas, es perfecta para perder peso o mantenerlo.


www.recapte.com

Conocemos un poco más: la pera ecológica de RECAPTE

Consejos de RECAPTE:

La pera ecológica de RECAPTE es una fruta con gran número de bienes para la salud. Es de los alimentos ideales para perder peso y sus propiedades son una ayuda para el cuerpo.

La pera ecológica de RECAPTE es una de las frutas con más propiedades nutritivas. Esta fruta es muy buena para perder peso o adelgazar, es un alimento que tiene mucha fibra, es bajo en calorías, y de muy bajo contenido en sodio por no decir que no tiene. La pera, es una fruta depurativa, diurética y ayuda a depurar el cuerpo.

¿Cuáles son las propiedades de la pera ecológica de RECAPTE?

A esta fruta se la tiene un poco olvidada  aunque aporta muchos beneficios a la salud y entre muchos otros posee muy buenas propiedades tales como:

Es rica en pectina, la cual ayuda con las digestiones pesadas. Ayuda y mantiene a raya el nivel de azúcar en sangre lo cual, hace que esta fruta sea ideal para el tratamiento de la diabetes.

Ayuda a lo que mantener un buen nivel de colesterol se refiere. Como se ha dicho al inicio de este artículo, es una de las frutas ideales para perder y mantener el peso. Su alto contenido en fibra da sensación de saciedad al cuerpo.

Es antibacteriana, es muy rica en taninos y ácido cafeico y estos hacen posible la prevención del herpes. Fortalece el corazón. Es antioxidante, juega un papel muy importante contribuyendo a un buen estado celular del cuerpo (protege la piel de los radicales libres).

Tiene funciones depurativas en el cuerpo. Baja la fiebre, la pera es una fruta muy buena para bajar la temperatura corporal.

Comer fruta y verdura nos hace más optimistas

Consejos de recapte:

Comer tres o más porciones de f ruta y verdura al día alimenta la salud del planeta y también el optimismo. Una dieta más baja en carbono no sólo hacer ver la botella medio llena en cuestiones ambientales, como ya sabíamos, sino que igualmente nos llena de sensaciones positivas, según concluye un nuevo estudio.

 

La clave de esta nueva fuente de felicidad parece estar en los carotenoides o beta-carotenos, un pigmento que se encuentra en elevadas concentraciones en f rutas y verduras. Y digo parece porque, en realidad, los científicos todavía ignoran la razón por la que una dieta alta en beta-carotenos hace que la gente sea menos pesimista.

¿Pero, y si las personas optimistas por naturaleza tuvieran hábitos de vida más saludables y por eso comieran verde? A la luz de los resultados obtenidos, los investigadores estiman que esta circunstancia podría explicar el hallazgo, pero sólo de forma parcial.

 

Combatir el estrés

Además de advertirse que las f rutas y verduras mejoran el bienestar transmitiéndonos positividad, igualmente se cree que sus sustancias químicas conocidas como antioxidantes (como los carotenoides) son capaces de reducir los niveles de estrés. En ese sentido, el estudio reforzaría dicha hipótesis. Llevado a cabo por la Escuela de Harvard de Salud Pública, el estudio analizó la sangre de distintos antioxidantes, entre ellos los carotenoides, en casi un millar de estadounidenses de ambos sexos, en una franja de edad de 25 a 74 años.
Al cruzar estos datos con el grado de optimismo se encontró que las personas que comían dos o menos porciones de f rutas y verduras al día eran significativamente menos optimistas que quienes consumían tres o más porciones diarios.

 

Felices con 7 porciones al día

El año pasado, un estudio de la Universidad de Warwick encontró que las personas que comían siete porciones de f rutas y verduras al día eran las más felices, si bien se desconocía la razón. Fueron elocuentes las palabras de Andrew Oswald, director de la curiosa investigación:
Creemos que estamos en algo muy importante aquí. Sin embargo, no se sabe muy bien por qué ocurre esto, si hay algo en la bioquímica de la fruta y verdura que trabaja dentro de los seres humanos. Lo que sí sabemos es que las frutas y verduras tienen una gran cantidad de antioxidantes que protegen nuestro cuerpo de ataques, pero desconocemos su papel en nuestras emociones.

 

Mascarillas con frutas

Consejos de RECAPTE:
 

Las frutas a parte de ser un delicioso alimento las podemos utilizar para exfoliar y rejuvener nuestra piel. Os dejamos a continuación varias mascarillas que os van a servir de gran ayuda, a parte de ser muy baratas, naturales y eficaces:

 

 

Exfoliante de plátanos:

Este exfoliante puede usarse para las manos y el cuerpo y para el rostro si la piel no es sensitiva. Por supuesto si hay alergias a algún ingrediente no debe usarse.

1 plátano maduro
3 cucharadas de azúcar fina
Opcional: Unas gotas de miel
Para piel seca añadir 1 cucharadita de aceite natural ya sea almendras u oliva. Si no tienes aceite puedes hacerla sin este.

Machaca el plátano para formar una pasta y añade los otros ingredientes. Frota la mezcla en la piel y elimina con agua.

 

 

Piña para los pies

Este truco te ayudara a tener la piel suave. Si tienes asperezas en los pies ponte la cáscara de la piña sobre las áreas afectadas. Déjala por 10 minutos y enjuaga. Puedes usar un elástico o una banda para que no se mueva. También se puede usar en los codos

 
 
Mascarilla de aguacate, para todo tipo de pieles
 

1 aguacate maduro y triturado

unas gotas de aceite de oliva virgen

 

Mezclar ambos ingredientes hasta formar una papilla homogénea. Aplicar la mascarilla sobre el rostro y cuello limpio, excepto la zona de los ojos y boca. Dejar actar durante 20 a 30 minutos. Aclarar con agua tibia y la piel quedará suave, radiante y tersa.

Esta mascarilla ayuda también a suavizar, fortalecer, hidratar y dar brillo al pelo si la aplicamos en él.

 

Limón y otros cítricos para brillo, color y olor

 

El limón, la naranja y otros cítricos ayudan a controlar la grasa en el pelo. Puedes usar limones verdes o amarillos u otros cítricos como naranjas.

Es recomendable para el pelo grasoso, pero se puede usar en todo tipo de pelo. Si se usa puro puede causar decoloraciones creando un efecto de rayitos pero esto no debe de hacerse con frecuencia porque reseca el pelo.

Para usarlo puedes hacer un enjuague mezclado el jugo de medio limón con agua y ponerlo en el pelo después de lavarlo y antes del acondicionador. Enjuaga con agua después de aplicarlo

 

Fresas para dar brillo y vitalidad al cabello

 

La mascarilla de fresas aporta brillo y vitalidad al pelo. Se hace machacando con un tenedor algunas fresas ya demasiado maduras para comer, y mezclándolas con una yema de huevo y dos cucharadas de aceite de oliva. El preparado tiene que actuar sobre el cabello durante veinte minutos; después se lava, y listo.

El plátano para nutrir nuestro cabello

El procedimiento de preparación es bastante simple y consiste en aplastar un plátano y en realizar una mezcla de ella con una cucharada miel. Después de eso, el ungüento resultante se debe aplicar durante 20 minutos en el cabello húmedo. Posteriormente el pelo se lava con agua y con shampoo y listo. Esta mascarilla tiene como finalidad ayudar a nutrir aquéllos cabellos que se encuentran frágiles y dañados.

Todas estas frutas las puedes encontrar en la cesta semanal de Recapte (http://www.recapte.com/cesta.aspx).  No olvides incluirlas en tu pedido!!!!

 

Descubriendo la patata

Consejos de RECAPTE:

A pesar de que la patata siempre ha tenido la fama de ser un alimento de alto contenido calórico, las investigaciones sobre nutrición, dan como resultado que es un alimento de los más saludables y básicos. Es muy recomendado en las dietas por los nutricionistas y dietistas, ya que es muy rico en hidratos de carbono, ácido fólico, potasio y vitamina C.

Con este alimento incluido en cualquier dieta, puede llegar a aportar el 50% de calorías que se necesitan en todo un día. Se convierte así en un alimento básico diario junto al pan, la pasta  y el arroz, estos son del mismo grupo.

Composición de la patata

Su contenido es muy bajo en grasa, por eso, la convierten en ideal para una dieta sana y equilibrada. También es rica en potasio y vitamina C.  Para las personas hipertensas, es muy recomendada, pues al ser pobre en sodio, contrarresta al potasio. Estas dos sustancias son proporcionalmente inversas para que resulte diurética, de esta forma no afecta a la presión arterial.

¿Se puede incluir en las dietas?

Su ingesta, ha de ser de 4 a 6 raciones diarias y es indispensable para cualquier dieta, pues el organismo necesita glucosa, la cual, se obtiene de este alimento. Si tomamos una dieta que no contiene patata, sentiremos ansiedad, pues al descender el nivel de glucosa, el organismo siente hambre.

¿Cómo se ha de consumir?

Para un correcto consumo, se ha de consumir asada o cocida. Si la consumimos frita, triplicamos sus calorías, por ello, de esta forma no se recomienda en ninguna dieta.

Kiwi ecológico

A partir de la próxima semana no olvidéis incluir en vuestra cesta el kiwi ecológico (suplemento de 2€/kg)

 

El kiwi cuenta con un interesante aporte tanto de vitaminas como de sales minerales; es por ello por lo que influye positivamente en el buen funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio. Es un buen reconstituyente general, tonificador del cerebro, y evita la aparición de la anemia. Interviene de forma muy activa en la defensa contra las enfermedades infecciosas, como pueden ser la gripe y los resfriados dado su alto contenido de vitamina C Puede ser comido durante dietas de adelgazamiento, puesto que además de contener muy pocas calorías su riqueza en fibra ayuda en la mejora del tránsito intestinal. Gracias a que posee un ácido llamado propeolítico, además de mejorar la circulación ayuda a combatir el colesterol alto.

  

Como aprovechar los beneficios de la fruta

Consejos de RECAPTE:

Si nuestra dieta se compone de frutas y somos conscientes de lo buenas que son para nuestra salud, no hay que dejar de valorar las cualidades de su piel a la hora de elegir si las comemos con o sin piel. Esta, de hecho, suele contar con más vitaminas y fibras insolubles, tal y como demuestra el ejemplo de la manzana: si se come con piel, es idónea para el estreñimiento, mientras que sin piel es útil si se padece diarrea, debido a que la mayoría de las fibras se concentran en la piel.

Además de en la piel, la pulpa que muchas frutas esconden justo detrás de sus cáscaras es la parte más beneficiosa para nuestro organismo. Este es el caso del aguacate, donde los mayores nutrientes del fruto se concentran en la carne más madura que se encuentra adherida a la piel.

Este hábito hace que comer algunas frutas sea más cómodo, además consigue que tengamos una mayor sensación de saciedad. También mejora la flora intestinal, hace que la bilis sea más soluble, lo que permite menos problemas de estreñimiento y equilibra los niveles de colesterol y glucosa.

Sin embargo, en algunas frutas nos parecería imposible comer sus cáscaras, como en los plátanos o en las cítricas. Los nutricionistas señalan que lo más positivo en estos casos es retirar la menor cantidad de piel. En las naranjas, por ejemplo, aconsejan dejar la mayor cantidad posible de la membrana blanca que se encuentra bajo la piel, justamente la que menos gusta comer, ya que es la que concentra más vitamina C.

La única ventaja que tiene pelar las frutas es que nos permite no consumir los pesticidas que pueden quedar acumulados en su exterior tras la recogida. Sin embargo, lavando siempre la fruta, podemos evitar ingerir estos químicos, que además ni existen si se trata de productos ecológicos. Se recomienda lavar todas las frutas cuidadosamente, sobre todo las más pequeñas, como fresas, que pueden estar en remojo unos minutos antes de ser consumidas, aunque también las grandes, como la sandía o el melón.

Los niños comen más frutas y verduras en compañía de los padres

Consejos de RECAPTE

Fomentar el consumo de frutas y verduras en los niños es fundamental para garantizar su salud. No ya en su presente, sino en su futuro: que se acostumbren de niños a su consumo y lo disfruten puede garantizar que lo seguirán haciendo como adultos. Pero, ¿cómo animar a los más pequeños a consumir fruta y verdura? Comiendo en familia.
Es importante porque el hábito alimentario se establece en la infancia. Según un estudio de investigadores de la Universidad de Leeds (Reino Unido), comer juntos como una familia, aunque sólo sea una o dos veces por semana, aumenta el consumo diario de frutas y verduras en los niños a cerca de las cinco recomendadas al día (equivalente a 400 gramos).
"Dado que los hábitos alimentarios se establecen en la infancia, la importancia de promover la comida de la familia debe ser más prominente en las campañas de salud pública", afirma Meaghan Cristiano, que dirigió la investigación como parte de su tesis doctoral.
El estudio, publicado en Journal of Epidemiology and Community Health, también sugiere que el consumo por parte de los padres de frutas y verduras y cortar porciones de estos alimentos a los hijos impulsó la ingesta de estos alimentos en los niños. En general, los investigadores encontraron que el 63% de los niños no consume la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) de cinco piezas diarias.


El ejemplo de los padres

Los niños que siempre comían en una comida familiar en una mesa consumen 125 gramos (equivalente a 1,5 porciones) de frutas y verduras de media más que los niños que nunca comían con sus familias. Incluso aquellos que dijeron comer juntos una o dos veces a la semana consumen 95 gramos (1,2 porciones) más que aquellos que nunca comen con sus padres."Incluso si es sólo una comida familiar a la semana, cuando los niños comen juntos con los padres o hermanos mayores que han aprendido a comer y ven cómo comen y los diferentes tipos de alimentos que consumen resulta fundamental para la creación de sus hábitos alimentarios propios y preferencias", dice la profesora Janet Cade, de la Escuela Universitaria de Ciencias de la Alimentación y Nutrición, que supervisó el estudio.
Que vean cómo comen los demás es fundamental para la creación de sus hábitos alimentarios. En las familias donde los padres dicen comer frutas y verduras todos los días, los niños tenían un promedio de una porción (80 gramos) más que los niños cuyos padres nunca o rara vez comían frutas y verduras.
"La vida moderna a menudo impide que toda la familia se siente alrededor de la mesa, pero incluso comer sólo el domingo todos juntos en la mesa puede ayudar a mejorar la alimentación de las familias", afirma Cristiano.
Los niños cuyos padres siempre o algunas veces les cortan las frutas y verduras para que las consuman comen la mitad de una porción (40 gramos) y la cuarta parte de una porción más, respectivamente, que los hijos de padres que nunca preparan sus frutas y verduras.